Coconut Biscuits

Cara Alice come posso non accontentarti... ecco per te la ricetta dei famosi biscotti!!!
e per te Ermione... hai ragione nn li hai ancora assaggiati... bè io il pacchettiello a tua sorella lo conservo sempre... non posso far nulla se poi lei li mangia tutti e solo raramente li conserva alla sua dolce metà!!!

BISCOTTI AL COCCO


Ingredienti:
100g di farina di noce di cocco;
250g di biscotti secchi (tipo oro saiwa);
250g di zucchero;
100g di acqua (circa mezzo bicchiere);
100g di burro;
200g di cioccolato fondente.
Preparazione:
Porre il burro in una casseruola e farlo sciogliere a bagno maria. Contemporaneamente fare bollire acqua e zucchero e unirla al burro fuso. A parte tritare grossolanamente i biscotti e aggiungere il cocco; amalgamare il tutto che dovrà presentarsi come un composto duro, pastoso ed un po’ umido. Distendere tale composto su un vassoio con uno spessore di circa un centimetro. Far raffreddare in frigo per circa 15min e poi spalmarvi uniformemente il cioccolato fuso a bagno maria. Lasciare raffreddare di nuovo e servire freddo, tagliato a rombi.



PS: ragazzi se organizziamo una pizza insieme li farò assaggiare a tutti...
sempre che le mie sorelline non hanno impegni ovviamente!!!!
quelli preparati da loro sono più buoni secondo quanto afferma il nostro Mando!!!
vero Mando???